来源：凤凰网　
 
     近期，京东、天猫等“大佬”加大在生鲜领域的投入，传统生鲜电商也纷纷向O2O转型。专家指出，生鲜商品属于非标商品，如何确保产品品质和服务，是生鲜O2O面临的一大问题。

     水果管家CEO李文宪说，生鲜因为其产品特性，从产品品质、配送服务等等各种方面都面临巨大挑战。李文宪表示：“水果管家从创立开始就有一整套品控机制，由消费者也就是‘果友’全程参与。果探负责水果的选择；品尝师判断口感并对一款水果是否上线有绝对的发言权；售后反馈可直达CEO。”

     申银万国证券报告预测，2015年及2016年生鲜电商增速将分别为100%及75%，对应的年销售额为521亿元和911亿元。欧睿国际今年四月发布的最新数据显示， 2014年水果市场的销量达到1.52亿吨。由于电商的推进，进口水果高档水果越来越被消费者所接受。预计水果市场在未来五年将以年复合增长率3%的速度成长，到2019年总市场份额将达到1.71亿吨这样一个量级。

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